Le groupe de la Saint Patrick, les Eppis Morries !

Les Eppis Morries, un groupe de musique traditionnelle irlandaise ! 
Sept passionnés de cette musique rythmée et énergique, qui n'hésitent pas à insérer quelques chansons mélancoliques écossaises dans leurs sets. Avec un violon, un banjo, deux guitares et trois flûtes, parfois remplacées par le bodhrán ; c'est ce grand tambour chantant qui les a réunis au départ. Les Eppis jouent en acoustique, sous forme de "session" autour d'une table, dans un pub ou sous un chêne...

Pour animer la Saint Patrick, Maggy Smiss aux platines...

On ne change pas une équipe qui gagne : pour animer cette soirée exceptionnelle, Maggy Smiss se chargera de nous faire bouger pour nous dépenser un peu après avoir déguster une ou deux bières pour fêter la Saint Patrick..

Myspace de Maggy Smiss

La menu du restaurant le Silo lors de la Saint Patrick

A l'occasion de la Saint Patrick, le jeudi 17 Mars 2011, le restaurant le SILO vous accueille avec un menu irlandais à 18€.

Attention réservation conseillée au 04.72.76.52.32.

Entrées

Filet de merlan au whisky

Ou

Welsh rarebit (toast anglais gratiné à la bière et cheddar)

Plats

Le ragout traditionnel irlandais "irish stew "

Ou

Gratin de saumon, galette de pommes de terre " fish-pie "

Desserts

Gâteau aux noisettes et au whisky

Ou

Apple tart

Avant goût de la Saint Patrick ...

Voici les photos de l'Oktoberfest, fête de la bière d'origine munichoise, fêté au Ninkasi Gerland fin septembre 2010, afin de vous donner une idée de l'ambiance que l'on attend !

Le 17 Mars au Ninkasi Gerland...

Menu spécial pour l'oktoberfest

 

Le menu au Silo :

Salade de jarret et pomme de terre

Ou

Tarte à l’oignon 

***

Duo de morteau et coti sur un lit de choux et pomme vapeur  

Ou

Ballottine de carpe poche à la bière blanche

***

Tarte aux pommes glace à la cannelle

Ou

Forêt noire

18 €  par personne

Et le menu au Snack :

·       Salade de jarret et pomme de terr

·       Saucisse Munichoise (pain ninka dog, saucisse, pomme de terre, oignon a la bière)

·       Assiette de charcuterie (Morteau, jambon a l’os, saucisse de francfort, mombeliard), pain

·       Burger brasseur et yo brasseur

·       Duo de Morteau et coti sur un lit de choux et pomme vapeur  

·       Forêt noire 

                              Bon Appétit!

Les origines de la bière

Le premier verre de bière est sûrement né de l’erreur d'un individu. On peut facilement s'imaginer une réserve de grains qui traîne dans un champ.
La pluie arrive et mouille le grain. Les levures, qui existent à peu près partout, profitent de ce site merveilleux pour implanter une colonie.Le pauvre cultivateur, qui avait oublié sa pile de grain va la chercher après plusieurs jours. Il voit que son grain est changé, il y goûte (car il est plutôt rustre et affamé), et trouve cela succulent. Il en reprend encore et encore et en arrivant chez lui, il voit deux fiancées alors qu’il n’en avait qu'une.

Wow ! se dit-il, cette boisson est vraiment formidable.

Plus sérieusement, les origines de la bière remontent à environ 8000 avant J.-C. C’est en Mésopotamie, dans les sables de Sumer, que les chercheurs ont découvert les premiers documents archéologiques sur les boissons fermentées à base de grains. Puis, la bière est adoptée en Egypte, et devient une boisson nationale consacrée à Osiris, Dieu du soleil. De l’Egypte, elle passe en Espagne, puis à Rome et en Grèce.

Elle apparaît en Gaule au premier siècle avant J.-C. ; les Gaulois l’appellent Korma, et les Celtes, Cervoise, nom dérivé de Cérès, Déesse des moissons.

Après la chute de l'Empire Romain et avec l'émergence du féodalisme et du christianisme, les monastères deviennent les principaux centres de l'apprentissage et de la culture. Les moines du Moyen-Âge s'intéressèrent alors au brassage de la bière et en viennent à améliorer la technique et les ingrédients utilisés. 

On aboutit aujourd'hui, à une bière aux goûts variés et consommée dans les quatre coins du monde : la consommation mondiale avoisine actuellement le milliard d'hectolitres et vient en deuxième place des boissons élaborées, juste derrière le thé.