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mardi 27 mai 2008
lundi 5 mai 2008
Liste des brasseries partiçipantes au festival
HAUTES ALPES
- Brasserie Artisanale des Grands Cols (Briançon)
- Brasserie Luc et Lionel ALPHAND (Vallouise)
ARDECHE
- Brasserie Bourganel (Vals les Bains)
- Brasserie des chopes du moulin (Lamastre)
DROME
- Brasserie du Val de Drôme (Saou)
ISERE
- Brasserie du Chardon (Bernin)
- Brasserie artisanale du Val D’Ainan
JURA
- Brasserie La Rouget de Lisle (Bletterans)
LOIRE
- Les Brasseurs du Sornin (Pouilly sur Charlieu)
- Brasserie du Pilat (Saint-Julien-Molin-Molette)
- Brasserie de la Loire (Saint Just Saint Rambert)
RHONE
- Brasserie Georges (Lyon)
- Brasserie Ninkasi (Lyon)
- Brasserie les trois brasseurs (St Priest)
BRASSAGE AMATEUR
- Pico Mousse (Vénissieux)
CAVE A BIERE
- Fleur du malt (Lyon)
SAVOIE
- Brasserie des Cimes (Aix les Bains)
- Brasserie du Mont Blanc (Chambéry)
HAUTE SAVOIE
- Micro Brasserie de Chamonix (Chamonix)
- Brasseurs Savoyards (Epagny)
AIN
- Maison du brasseur (Pont d’Ain)
Les fanfares que vous pourrez entendre.
Depuis plus de 35 ans, la Fanfare Piston anime la région lyonnaise.Depuis plus de 35 ans, la Fanfare Piston anime la région lyonnaise.
Elle recrute ses musiciens parmi les étudiants de l'école Centrale de Lyon. Elle est composée d'un trentaine de personnes jouant divers instruments du soubassophone à la clarinette en passant par le trombone et la trompette, sans oublier les percussions. Son répertoire est constitué d'airs traditionnels, d'espagnolades, de vieilles chansons françaises et d'arrangements issus du jazz et de la musique pop...
Une fanfare tout droit venue d’un lointain pays imaginaire…La musique surprenante de leur pays est mise en scène à travers un répertoire atomique hérité des fanfares du monde entier, des formations balkaniques aux Brass Band de la Nouvelle Orléans, n’épargnant ni l’improvisation libre ni la musique contemporaine. Sans attaches ni électricité, ils interviennent dans les endroits les plus insolites, afin de transformer la place publique en un espace vivant ! L’Imperial du Kikiristan se mue d’un spectacle intime vers une formidable machine à danser jusqu’au bout de la nuit.
vendredi 2 mai 2008
Les partenaires du Festival 2008
BRASSERIE GEORGES 30 cours de Verdun 69002 LYON - 04 72 56 54 54
LEVURE -
« Levure AB MAURI – Mauri Yeast Australia. Spécialiste australien de levure de brasserie.
Contact : M. VENIN »
FUTS - KSM Fournisseur de fûts neufs et occasions
VERRES PLASTIQUES - FIRPLAST Spécialiste de l’emballage alimentaire
et de la vaisselle à usage court
MALT - BOORTMALT Fournisseur de malt basé à Issoudun (Indre) M. LHERMANN
CAPSULE - PELLICONI Spécialiste de la capsule de bouteille M. COUTELLE
MATERIEL PRESSION - SOCIETE FEVRE Spécialiste de l’installation de bière
pression, colonne et vente de matériel pression M. FEVRE
CORRECTIF D’EAU - Société LAURYLAB Spécialiste dans le traitement de
l’eau M. PORTUGES
GAZ - Société MESSER Producteur d’oxygène et gaz industriels M. WATCHER
COMITE DES FETES DE GERLAND Animation de quartier
LES FLEURS DU MALT 56 cours Gambetta 69007 LYON Tél. 04 78 58 25 36
LYON CERVOISE CLUB - Promotion régionale de la bière.
SOUS BOCKS - GRAFICIS Spécialiste du sous bock en petite quantité M.
DEMEYERE
BRASSEURS DE FRANCE - Association interprofessionnelle de brasseurs : bière et gastronomie, santé, nutrition, économie.
PICO MOUSSE - Secrets du brassage et initiation à la fabrication de la bière : en deux heures, le client fabrique son brassin.
Produits agro alimentaires Rhône-Alpes - Découverte des filières et des produits région Rhône-Alpes.
REGION RHONES-ALPES
NINKASI BOULANGERIE - gammes de pains classiques, spéciaux. Pâtisseries : tartes, gâteaux et viennoiserie.
« Levure AB MAURI – Mauri Yeast Australia. Spécialiste australien de levure de brasserie.
Contact : M. VENIN »
et de la vaisselle à usage court
pression, colonne et vente de matériel pression M. FEVRE
l’eau M. PORTUGES
DEMEYERE
vendredi 25 avril 2008
Ces deux journées, véritable vitrine de promotion des bières artisanales régionales, permettent de mettre en lumière les produits artisanaux mais aussi les brasseries qui travaillent toute l’année, chaque brasserie ayant sa propre spécialité avec des saveurs vraiment originales. Tous les départements sont représentés.
Cette année encore de nombreuses brasseries, professionnels, syndicats, associations de collectionneurs du secteur brassicole Rhône-alpins seront présents lors du 7ème festival des bières.
Cette 7ème édition comblera autant les professionnels, les passionnés que les amateurs de bières appréciant les produits de caractère. Ce festival permet aux artisans brasseurs de se faire connaître du grand public et de promouvoir leurs bières grâce à la présence de 26 brasseries de la région Rhône-Alpes.
Le festival des bières artisanales 2008 se déroulera sous le signe de la fête et de la convivialité avec des dégustations de produits, la découverte de l’univers brassicole, animations diverses pour les grands comme pour les petits…
Cette année encore de nombreuses brasseries, professionnels, syndicats, associations de collectionneurs du secteur brassicole Rhône-alpins seront présents lors du 7ème festival des bières.
Cette 7ème édition comblera autant les professionnels, les passionnés que les amateurs de bières appréciant les produits de caractère. Ce festival permet aux artisans brasseurs de se faire connaître du grand public et de promouvoir leurs bières grâce à la présence de 26 brasseries de la région Rhône-Alpes.
Le festival des bières artisanales 2008 se déroulera sous le signe de la fête et de la convivialité avec des dégustations de produits, la découverte de l’univers brassicole, animations diverses pour les grands comme pour les petits…
mercredi 16 avril 2008
Ninkasi Cerevisiae
Le Ninkasi Cerevisiae est une association de loi 1901 et qui a pour vocation :
- de défendre, promouvoir et transmettre une culture authentique de la bière ;
- de faire connaître à un large public la richesse des styles et des traditions brassicoles ;
- de mener ces missions dans un esprit convivial et festif.
L’association se réunit une fois par trimestre pour découvrir de nouveaux styles de bières. Pour tous renseignements vous pouvez nous contacter par mail : david.hubert@ninkasi.fr
- de défendre, promouvoir et transmettre une culture authentique de la bière ;
- de faire connaître à un large public la richesse des styles et des traditions brassicoles ;
- de mener ces missions dans un esprit convivial et festif.
L’association se réunit une fois par trimestre pour découvrir de nouveaux styles de bières. Pour tous renseignements vous pouvez nous contacter par mail : david.hubert@ninkasi.fr
Ninkasi Fabriques, brasseurs depuis 1997
Présentation de la fabrique
En tant que porteur de ce projet, il nous semble nécessaire de présenter brièvement la brasserie du Ninkasi et son rôle dans le domaine du brassage de la bière. La fabrique de bières du NINKASI produit plus de 9 sortes différentes de bière à l’année. Ce sont des bières artisanales, très savoureuses et parfumées. La qualité de la bière du Ninkasi est aujourd’hui unanimement reconnue.
Lors des précédentes éditions du salon international de l’agriculture, la bière Ambrée du Ninkasi a remporté la médaille d’argent en 2003, la médaille de bronze en 2006, la médaille d’argent en 2007 et la médaille de bronze en 2008. La bière rousse du Ninkasi n’en est pas moins gratifiée avec la médaille d’or en 2004 et la médaille d’argent en 2007.
Quelques chiffres :
Le Ninkasi réalise une production annuelle de 3800 HL de bière.
9 bières à la pression que l’on peut consommer sur place mais que l’on peut également emporter :
- en fût de 30 L :
La Brasserie Ninkasi vous propose 5 de ses 6 bières en fût de 30 litres. (blonde, blanche, ambrée, fruitée, saison). Ce système est optimal pour les professionnels, les évènements importants mais convient aussi pour des manifestations plus intimes.
- en Keggy de 12,5 L (petit fût de bière à la pression de 12,5 L avec système de tirage intégré) :
Vous pouvez mettre dans le keggy une de ces cinq bières : blonde, blanche, ambrée, fruitée, saison.
- en mini-fût de 5L :
Bière ambrée
- en bouteilles (33 ou 75 cl)
Tous ces produits sont disponibles à la fabrique. Les bouteilles et les keggy sont également à emporter dans les Kafés (Gerland, Ampère, Ferrandière, Opéra, Gratte-ciel, St Etienne et la Boulangerie).
Depuis 4 ans, la bouteille du Ninkasi bénéficie également d’une distribution régionale (Carrefour, Leclerc, Auchan, épiceries fines).
De la même manière, la brasserie du Ninkasi est partenaire de nombreux événements de la région (et au delà) : fête de la musique à Lyon, Nuits de Fourvière, Cabaret Frappé à Grenoble.
De plus, la créativité pousse nos maîtres brasseurs à lancer des nouveaux produits atypiques dans le monde de la brasserie Française (IPA, Dunkelweissen) pour faire évoluer le métier.
En tant que porteur de ce projet, il nous semble nécessaire de présenter brièvement la brasserie du Ninkasi et son rôle dans le domaine du brassage de la bière. La fabrique de bières du NINKASI produit plus de 9 sortes différentes de bière à l’année. Ce sont des bières artisanales, très savoureuses et parfumées. La qualité de la bière du Ninkasi est aujourd’hui unanimement reconnue.
Lors des précédentes éditions du salon international de l’agriculture, la bière Ambrée du Ninkasi a remporté la médaille d’argent en 2003, la médaille de bronze en 2006, la médaille d’argent en 2007 et la médaille de bronze en 2008. La bière rousse du Ninkasi n’en est pas moins gratifiée avec la médaille d’or en 2004 et la médaille d’argent en 2007.
Quelques chiffres :
Le Ninkasi réalise une production annuelle de 3800 HL de bière.
9 bières à la pression que l’on peut consommer sur place mais que l’on peut également emporter :
- en fût de 30 L :
La Brasserie Ninkasi vous propose 5 de ses 6 bières en fût de 30 litres. (blonde, blanche, ambrée, fruitée, saison). Ce système est optimal pour les professionnels, les évènements importants mais convient aussi pour des manifestations plus intimes.
- en Keggy de 12,5 L (petit fût de bière à la pression de 12,5 L avec système de tirage intégré) :
Vous pouvez mettre dans le keggy une de ces cinq bières : blonde, blanche, ambrée, fruitée, saison.
- en mini-fût de 5L :
Bière ambrée
- en bouteilles (33 ou 75 cl)
Tous ces produits sont disponibles à la fabrique. Les bouteilles et les keggy sont également à emporter dans les Kafés (Gerland, Ampère, Ferrandière, Opéra, Gratte-ciel, St Etienne et la Boulangerie).
Depuis 4 ans, la bouteille du Ninkasi bénéficie également d’une distribution régionale (Carrefour, Leclerc, Auchan, épiceries fines).
De la même manière, la brasserie du Ninkasi est partenaire de nombreux événements de la région (et au delà) : fête de la musique à Lyon, Nuits de Fourvière, Cabaret Frappé à Grenoble.
De plus, la créativité pousse nos maîtres brasseurs à lancer des nouveaux produits atypiques dans le monde de la brasserie Française (IPA, Dunkelweissen) pour faire évoluer le métier.
Le secteur des Micro-brasseries : Quelques chiffres...
Aujourd’hui, on compte 300 micro-brasseries en France, elles représentent la majeure partie des brasseries françaises. La moitié d’entre elles ont moins de dix ans. Elles produisent environ 240 000 HL à l’année si on additionne toutes leurs productions, soit 2 % de la production nationale de bière.
- En France, Kronenbourg et Heineken occupent plus de 70 % du marché en volume
- Plus de 600 bières différentes sont produites sur le sol français
- 65% des micro-brasseries sont présentes en grande distribution
La France est le cinquième producteur européen de bière avec une production de 16,8 millions d'hectolitres (2004) dont elle exporte 10 %. Le secteur brassicole génère près de 2 milliards d'euros de chiffre d'affaires et entretient plus de 4 500 emplois.
- En France, Kronenbourg et Heineken occupent plus de 70 % du marché en volume
- Plus de 600 bières différentes sont produites sur le sol français
- 65% des micro-brasseries sont présentes en grande distribution
La France est le cinquième producteur européen de bière avec une production de 16,8 millions d'hectolitres (2004) dont elle exporte 10 %. Le secteur brassicole génère près de 2 milliards d'euros de chiffre d'affaires et entretient plus de 4 500 emplois.
mardi 15 avril 2008
L'édition 2006
Partout dans la ville, des bars partenaires ont accueillit Fanfares et Dj pour de véritables bals populaires autour du thème de la bière.
C’était l’EVENEMENT au Ninkasi Gerland, toutes les fanfares se sont retrouvées sur le square Galtier avec les professionnels, les brasseries invitées, les collectionneurs etc…De nombreux collectionneurs, brasseries, professionnels ont répondu présents pour faire la fête en fanfare.
C’était l’EVENEMENT au Ninkasi Gerland, toutes les fanfares se sont retrouvées sur le square Galtier avec les professionnels, les brasseries invitées, les collectionneurs etc…De nombreux collectionneurs, brasseries, professionnels ont répondu présents pour faire la fête en fanfare.
jeudi 10 avril 2008
L’édition 2005
Lors de la cinquième édition, le festival a vu 19 brasseurs, en plus du Ninkasi, se rassembler l’année dernière pour découvrir les bières de la région. Les départements de la Région Rhône-Alpes étaient quasiment tous représentés, à l’exception de l’Ain, où il n’existait pas de brasseur.
Le public a une nouvelle fois répondu présent (près de 1300 personnes) et a été conquis par cette journée, qu’ils soient professionnels ou simplement amateurs de bières, tous se sont déplacés nombreux de la France entière.
Le public a une nouvelle fois répondu présent (près de 1300 personnes) et a été conquis par cette journée, qu’ils soient professionnels ou simplement amateurs de bières, tous se sont déplacés nombreux de la France entière.
Les éditions 2003/2004
Les troisièmes et quatrièmes éditions ont été pour le festival des années de stabilité avec des moyens de communication beaucoup plus importants (affichage et distribution massive de tracts, articles dans la presse régionale, impression sur t-shirts, etc…) et l’apparition de partenaires fidèles au concept qui soutiennent toujours aujourd’hui le festival.
La 2ème édition - 2002
La deuxième édition du festival de la bière s’est déroulée le 8 juin. Le bilan a été une fois encore très positif : une quinzaine de brasseries régionales se sont mobilisées afin de faire découvrir au public plus d’une trentaine de bières.
Malgré la pluie (qui s’est invitée à la fête une nouvelle fois), le nombre de festivaliers a doublé par rapport à la première édition (environ 2000 personnes). Le festival des Fanfares Etudiantes Européennes a ponctué la soirée d’animations musicales très appréciées par tous.
Malgré la pluie (qui s’est invitée à la fête une nouvelle fois), le nombre de festivaliers a doublé par rapport à la première édition (environ 2000 personnes). Le festival des Fanfares Etudiantes Européennes a ponctué la soirée d’animations musicales très appréciées par tous.
La première édition - 2001
Malgré une pluie battante, une atmosphère chaleureuse se dégageait du NINKASI le 9 juin 2001 lors du 1er festival des bières artisanales en Rhône-Alpes. Plus d’un millier de personnes se sont pressées autour des stands des brasseurs. Le bilan a donc été très positif aussi bien pour le public que pour les brasseurs.
Lors de cette première édition, le Ninkasi et toutes les brasseries participantes (une quinzaine) souhaitaient redonner ses lettres de noblesse à cet ancien breuvage et présenter au public toutes les variétés de bières produites dans la Région.
Lors de cette première édition, le Ninkasi et toutes les brasseries participantes (une quinzaine) souhaitaient redonner ses lettres de noblesse à cet ancien breuvage et présenter au public toutes les variétés de bières produites dans la Région.
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